作りました。バターチキンカレー。
こんばんは。
細田守監督の「バケモノの子」を見て涙腺ウルウルのおっちーです。
さて、今日はただただ作れた感動を分かち合いたいということで、報告です。
▼バターチキンカレー
ずっと作ってみたかった、料理。バターチキンカレーを作りました。
普段、料理を写真に撮るとか全然しないので、全く映えがなってませんが、、、
※これでも3回撮り直したのは秘密です。
味は、最高にうまかったです。
スパイスを目分量でざっくりだったので、少し辛味が強いとは感じましたが、我ながら上出来です。
なんか、自分で作った料理はそんなに美味くなくても、フィルターがかかって美味く感じることありませんか。
僕はがっつりかかるタイプで、自分に甘い評価をつけるタイプなので、非常においしく頂きました。
以前にご紹介させて頂いたブレンダーを使用し、感想としては、かなり滑らかなペースト状にするのであれば、ミキサーの方が向いてる気がしました。
鍋に直接ブレンダーを使たことや、洗い物が楽なのはメリットでしたが、食べたときのカシューナッツが少し残っていたり、具材の細かい部分まではペーストできてなかったようです。
※本来はペースト状にした後、網で沪すのですが、それを省略していたのも原因の一つです。
作ってみて思いましたが、めちゃ簡単です。
料理に上手い下手関係なく、具材とミキサーさえ揃えれば、誰でも作れることが最大の魅力かなと思います。
そして作った料理の味で感じたことは、はちみつがいい感じで効いているように思えます。
辛味がある中に、甘みも両立し、どちらの味を損なうことなくうまく調和がとれています。
もう少しカイエンペッパーを少なくしていれば、食べる方の好みに応じて辛さも調整できるかなと思います。
ブレンダーもこれ以外の料理にも多様していきたいと思います。
▼参考YouTube
～前半～
～後半～
